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「【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね」momo。

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね

【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね
冷めてもかたくならない鶏のつくね。
お豆腐入りなのでヘルシー♪
お弁当の彩りにもなります。

冷めるとかたくなりがちなつくね。
子供の大好きなお豆腐を入れてやわらかい触感に。
大葉で巻いて風味と彩りもUP♪

大葉が苦手なお子さんは大葉なしでも。れんこんのみじん切りなど入れても美味しく頂けます。

作り方

  • 1
  • 【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね

    鶏ももひき肉に水切りした豆腐、みじん切りにした長ネギをよく混ぜ合わせる。

  • 2
  • 【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね

    小判型に形成し、油をひいたフライパンで中に火が通るまで焼く。

  • 3
  • 【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね

    砂糖、酒、醤油を入れて煮ながらたれを絡ませる。

  • 4
  • 【おかず】豆腐入りふんわり鶏つくね

    半分に切った大葉を巻けば彩りもUP♪

このレシピの材料

数量:つくね2〜3個

  • ▼材料
  • 鶏ももひき肉 … 50g
  • 木綿豆腐 … 50g
  • 大葉 … 1〜2枚
  • 長ネギ … 3cm
  • 砂糖 … 大1
  • 酒 … 大1
  • 醤油 … 大1

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