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【おかず】菜の花のピーナッツ和え

春の味覚、菜の花。甘めの味付けなのでお子さんでも食べられます。

懐かしの母の味です。ちょっと苦みのある菜の花ですが、ピーナッツ和えなら子供も喜ぶかと思い作ってみました。

菜の花はゆで過ぎないように注意して下さい。だし汁大さじ1を加えるともっと美味しくなります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    菜の花は下の堅い部分を切り落とし、さっと塩茹でします。

    【おかず】菜の花のピーナッツ和え
  • 2

    水気を切って食べやすい大きさに切ります。

    【おかず】菜の花のピーナッツ和え
  • 3

    ピーナッツはミルサーやすり鉢で細かくしておきます。

    【おかず】菜の花のピーナッツ和え
  • 4

    菜の花を3、醤油、砂糖と混ぜ合わせれば完成♪

公開日:2011/4/21 最終更新日:2011/4/21

このレシピの材料

数量:4人分

  • 材料

  • 菜の花 … 1パック(200g)
  • ピーナッツ … 70g
  • 醤油 … 大1
  • 砂糖 … 大1

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