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●Baci di dama

イタリア語でキスのネーミングを持つお菓子です

見た目にもかわいくて、一口で食べやすいサイズ。さくさくのクッキーです。ラッピングしてプレゼントすると喜ばれること間違いなし!

抹茶味にする時は、抹茶を5gたして下さい。(薄力粉を5gへらす)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    バターを室温に戻し、白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。

  • 2

    粉砂糖を加えさらに混ぜる。

  • 3

    卵白を数回に分けて混ぜる。

  • 4

    粉類をすべてあわせて2回ふるい、?にゴムべらで合わせる

  • 5

    冷蔵庫で2時間以上休ませる

  • 6

    生地が冷たくひきしまったら、2cmから2.5cmに丸める。大きさをなるべく合わせる事

  • 7

    170℃のオーブンで約15分。クッキーの裏をみて少し焼き目がついてたらOKです。ついてなかったら様子をみながら数分焼いて下さい。

  • 8

    溶かしたチョコ、もしくはホワイトチョコをクッキーの裏につけもう一つを逢わせていく。

  • 9

    チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やす

    ●Baci di dama
公開日:2011/5/31 最終更新日:2011/5/31

このレシピの材料

数量:25組分

  • 材料

  • バター … 100g
  • 粉砂糖 … 45g
  • 卵白 … 20g
  • 薄力粉 … 100g
  • アーモンドプードル … 40g
  • ベーキングパウダー … 小4分の1
  • チョコレート … 適量

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