マリネしたいちごと、ココナッツ風味のクランブルがたっぷり♪ ケーキのようなデザートパンになりました。
ホシノ天然酵母で作るブリオッシュ生地に、マリネしたいちごを敷き詰め、ココナッツ入りのクランブルをたっぷりとかけました。バターとココナッツの甘い香りいっぱいに焼き上がりました♪
型は、好きな型で作れます。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ブリオッシュ生地の作り方は、レシピID:00002480を、参照して下さい。発酵後の生地の1/4を使います。ベンチタイムが終わったら、1/4の大きさの生地を、伸ばして ルクエに入れます。
温かいところで、2倍になるまで発酵させます。オーブンを180度に予熱スタート。 発酵が終わったら、底面にホークでピケしておきます。
予熱が終わったら、15分焼きます。
焼いている間にフィリングの準備。いちご、粉砂糖、レモン汁、コーンスターチをボールに入れて混ぜ合わせます。
別のボールに強力粉、ココナッツ、砂糖、バターを入れて、手でバターをつぶすように混ぜて、クランブルを作ります。
3．が焼きあがったら、粗熱が取れるまで冷まします。(私はいつもここまで前日に作ります。)
パン生地のくぼんだところに、4．のフィリングを入れ、上に5．のクランブルをのせます。
190度のオーブンに入れ、クランブルに焼き色が付いたら出来上がり。(約7分位でした。)
数量：ルクエレギュラーケース 1個分
＼SNSでシェア／
「ストロベリークランブルパン」hannoah
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！