生のあんずを使って作った、甘酸っぱいコンフィチュールです^^
恒例の季節のコンフィチュール作りです^^
グラニュー糖は色やクセがないので、フルーツのうまみや香りを生かしたいコンフィチュールにはおすすめです^^
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コンフィチュールを入れる瓶は煮沸消毒して、しっかり乾かしておく。
あんずはよく洗って半分に切り、種を取り除く。
鍋に２を入れてレモン汁をふりかける。その上からグラニュー糖をまぶし、自然と水分が出てくるまで３０分〜１時間おく。
水気が出てきたら火にかける。
煮立ってきたら中火にし、アクを取りながら煮詰めていく。
焦げないように、ときどき混ぜながら煮詰めていき、とろみがついてきたら火を止めてできあがり♪
数量：***
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「あんずのコンフィチュール」おしるこ☆
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| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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