おから入りだなんて、気づかれませんよ〜＾＾どんどん混ぜていくだけの簡単レシピです。お子さんと一緒に作ってみてください♪
子供たちが大好きなドーナツ！どうせなら栄養も摂らせたいなと思い、おから入りにしました。さっくりとして冷めてもおいしいですよ！
＊柔らかめの生地ですので、ドーナツ型等で型抜きするのは難しいと思います。＊豆乳を使うとあっさりもちもちとした食感になります。おからの水分によって入れる量を調整してください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を入れてホイッパーで混ぜる。砂糖のざらつきがなくなる程度でよいです。豆乳も入れて混ぜる。※おからの水分によるので、しっとりしたおからは控えめに、ぽろぽろとぱさつき気味のおからの場合は多めに加えてください。
おからも入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。おからのダマがなくなるまで。
合わせてふるったaを加え、ヘラでさっくりとまとめる。ボウルにラップをかぶせ、できれば冷蔵庫で1時間以上ねかす。※子供たちが早く食べたい！というようでしたらねかせずに揚げてしまっても大丈夫です。
小さめのスプーンを2本使い、ピンポン玉くらいの大きさにこんがり揚げていく。大きすぎると火が通りにくいので気を付けてください。
このまま食べてもおいしいですが、お好きなようにトッピングすると子供がさらに喜びます＾＾
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「子どもと作ろう！おからドーナツ♪」kaiko
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