ドライイチゴの酸味が絶妙だよん(＾＾)ノ
グラニュー糖を２に3/4、３に1/4と、分けて投入しますが、目分量で大丈夫です。
途中でクープを入れる場合は、焼き時間を４０分くらいにします
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パウンド型は分量外のサラダ油を塗り、分量外の薄力粉を底に薄くふる
室温に戻したバターに、グラニュー糖3/4を加え混ぜ混ぜ、卵黄を加え混ぜ混ぜ
卵白をハンドミキサーでがーっとして、途中グラニュー糖1/4を加えキメの細かいメレンゲに仕上る
３に２の1/2を加え混ぜたあと、振るった粉類を加え、ヘラで混ぜ混ぜ、残りの２を加え、ドライイチゴと刻んだチョコレートを加え、型に流して１８０℃で３５分
オーブン１０分後、いったん出してクープを入れるときれいなクープになる
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「クランベリーのチョコパウンド」ぽんのすけ
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