買うと高いちりめん山椒を、自宅で簡単・本格味♪
ちりめん山椒はたまに無性に食べたくなるのですが、旦那さんのお母さんに簡単にできるコツを教わり、アレンジして作ってみました
ちりめんじゃこは、しらすではなく、上乾ちりめんです。また、作る量＝ちりめんじゃこの量によって、酒とみりんの量は変えてください。 （とにかく、ひたひたになるように。）
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
お鍋にちりめんじゃこを入れ、酒・みりんを同量ずつ、ちりめんじゃこが、ひたひたにかぶるぐらい入れて、弱めの中火にかける
煮たって、アルコールが蒸発して水分が少なくなってきたら山椒を適量投入しながら、焦げ付かないようにゴムベラで混ぜる
※うっすらと、ちりめんじゃこに色がつき始める
そのまま混ぜ続けると、完全に水分がなくなって、粘り気も出てきて、ちりめん山椒の色に変わったら、かつおぶしを全体に散らして混ぜて、完成
ちりめんじゃこに塩気があるので、調味料は酒とみりんだけ♪最後水分がなくなって、色が変わっていく瞬間が楽しい！
数量：ちりめんじゃこ200g分
＼SNSでシェア／
「ちりめん山椒」Kana
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！