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「秘密のカレーパン♪」あいりおー

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

秘密のカレーパン♪

秘密のカレーパン♪
きっと誰のおうちにでもある『カレールー』を使った揚げないカレーパンです♪

下準備として、玉ねぎベーコンを炒めて、そこへ刻んだカレールーを合わせたものを生地に練り込んだ揚げないヘルシーカレーパンです。カレールーを使うので生地に使う塩は1gに計算してあります。一般的なカレールーは20gに2gの塩分が入っています。なので塩は1gにしてあります。

玉ねぎは半透明程度になるまで炒めてくださいね。この水分量で試作の段階ではぴったりでしたが、玉ねぎの水分量で異なるかもしれませんので水加減は少し様子を見てくださいね。ちなみにカレールーはバーモントカレー中辛を使いました。

作り方

  • 1
  • 秘密のカレーパン♪

    下準備として、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにして、バター
    5gで炒めて器に入れ、そこへ刻んだカレールーを熱いうちに一緒に和えておく。パン粉はテフロン加工のフライパンでうっすらきつね色がつくまで空炒りしておく。

  • 2
  • 秘密のカレーパン♪

    ホームベーカリー、または捏ね機にショートニング以外の・印材料、★印の1を全ていれ、スイッチON。生地がまとまって粉っぽさがなくなってきたらショートニングもいれ捏ねあがったら、ボウルに生地をキレイに丸めていれ、シャワーキャップなどをかぶせて30度のところで生地が2倍になるまで1時間程度1次発酵させる。

  • 3
  • 秘密のカレーパン♪

    1次発酵が終わった1の生地を8分割して、丸めて20分ほどベンチタイムを取る。※写真は白い生地です。この間生地が乾燥しないように天板ごとビニール袋に入れるなど工夫をしてくださいね。

  • 4
  • 秘密のカレーパン♪

    ベンチタイムの終わった生地を麺棒で10cm程度に伸ばし、チーズ、1/3本のウィンナーを包み、マフィン型にカップをしいて、生地を入れて35度くらいのところで生地がひとまわり大きくなる程度まで2次発酵をさせる。

  • 5
  • 秘密のカレーパン♪

    4の生地にドリュール(照り卵)を塗って、マヨネーズ、パン粉、の順にかけて230度余熱のオーブンを210度に下げて10分焼く。※ご家庭のオーブンに合わせて温度、時間は調整してくださいね。あればスライスアーモンドやパセリも乗せるとキレイです。

  • 6
  • 秘密のカレーパン♪

    丸成形じゃなく、手綱こんにゃく成形も可愛いですよ。

このレシピの材料

数量:小さめ8個

  • ▼材料
  • ・スーパーカメリヤ … 200g
  • ・砂糖 … 15g
  • ・塩(カレールーがはいるため) … 1g
  • ・水 … 110g
  • ・スキムミルク … 6g
  • ・インスタントドライイースト … 2.5g
  • ショートニング … 5g
  • ★玉ねぎ(みじん切り) … 50g
  • ★ベーコン(みじん切り) … 30g
  • ★バター(炒め用) … 5g
  • ○カレールー … 20g
  • パン粉 … 適宜
  • お好みのチーズ … 適宜
  • ウィンナー(1本を3等分) … 2〜3本

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
ぷちみみんさん
5日前
パン生地にカレールーとベーコン玉ねぎまで練り込んでしまうんですね♪包むのも簡単で翌日もふわふわ〜。軽くて美味しくてペロリ。
今度ちぎりカレーパンver.も作ってみたいです。
ごちそうさまでした^^
あいりおーさん
4日前
ぷちみみんさん こんにちは^^とってもお写真が綺麗で可愛らしく焼けてますね~♪ブルーの背景が夏らしくてとっても素敵ですね♪ぷちみみんさんのお口に合ってとっても嬉しいです♪ぜひまた作られる時はちぎりタイプも作ってみてくださいね♪作ってくださって、嬉しいコメントありがとうございます♪
写真
neneriさん
2015/2/2
週末猛吹雪だったのでお家に旦那さんも居てくれたので、カレーパン作ってみました♪油を使わないのでとってもヘルシーそしてくどくないので旦那さんも大絶賛していました( *´艸`)小さい手がカレーパン狙ってます(笑)
あいりおーさん
2015/2/4
neneriさん こんにちは~^^♪週末お天気が悪かったのですね~。。でもたまにはおうちで手作りもいいですよね♪油で揚げない分、ヘルシーでキッチンが汚れないですよね^^旦那様に好評だと嬉しいですね♪それを聞けた私もとてもうれしいです♪小さい手がとってもかわいいです*^^*作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
2013/6/16
旦那さまの大好物のカレーパン、今日は父の日なので作ってみました🎵
カロリー制限中なのでちょっと安心!いつも美味しいレシピありがとうございます♪美味しいからって食べ過ぎないようにしなくては!^_^
あいりおーさん
2013/6/16
リンダ・プリマヴェーラ さん こんにちは〜^^♪旦那さまはカレーパンが大好物なんですね〜♪カレーパンって美味しいですよね〜♪父の日に作られたらきっと喜ばれたでしょうね〜♪これ揚げないレシピなんでちょっとローカロリーですよね^^とっても美味しそうにふっくら焼けてますね〜♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
2013/6/16
旦那さまの大好物のカレーパン、今日は父の日なので作ってみました🎵
カロリー制限中なのでちょっと安心!いつも美味しいレシピありがとうございます♪美味しいからって食べ過ぎないようにしなくては!^_^
あいりおーさん
2013/6/16
リンダ・プリマヴェーラ さん こんにちは〜^^♪旦那さまはカレーパンが大好物なんですね〜♪カレーパンって美味しいですよね〜♪父の日に作られたらきっと喜ばれたでしょうね〜♪これ揚げないレシピなんでちょっとローカロリーですよね^^とっても美味しそうにふっくら焼けてますね〜♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
happytoy*さん
2013/4/14
あいりおーさんのパンが大好きで、このカレーパンももう4度目です(^^)家族もおいしいおいしいと言って食べてくれ、リクエストされるので嬉しいです*
あいりおーさん
2013/4/14
happytoy* さん こんにちは〜^^♪わぁ〜〜!私なんかのパンが好きだなんてありがとうございます!とってもとっても嬉しいです*^^*しかもこのカレーパン4回目ですか!?またまた嬉し泣き!ありがとうございます♪ご家族の方からリクエストを受けるって嬉しいですよね♪それを聞けた私もとっても嬉しいです*^^*作ってくださって嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
tomoyuiさん
2013/3/13
美味しそうで、出産直後から気になってて退院してすぐ作りました。普通のカレーパンとは違うんだけど、生地自体がカレーパンで、おいしくって作って感動!パン友達と一緒に食べてこれはリピ必須ですε-(´∀`; )
あいりおーさん
2013/3/13
tomoyuiさん こんにちは〜^^♪ご出産おめでとうございます*^^*えぇ〜〜〜!退院してすぐ作ってくださったのですか!?わぁ〜ありがとうございます♪そうなんですよ〜、生地がカレー味で中身のルーは入ってないんです^^パン友達がいらっしゃるのですね〜♪羨まし〜♪リピ必須だなんておっしゃってくださってありがとうございます♪そして作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
2013/1/20
三日間連日作りました♪レシピに忠実に作ったよ〜♪やっと自己満足^^ごちそうさまでした。
あいりおーさん
2013/1/20
BooBooちゃんさん こんにちは〜^^♪ またまた焼いてくださってありがとうございます!!色々変化をつけて焼いてくださったり、私も勉強になりました^^♪何度も何度も焼いてくださってありがとうございます♪ なによりもカレーが苦手な娘ちゃんがリクエストしてくれたなんてとっても嬉しかったです^^ 作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございました♪
写真
2013/1/17
カレーの苦手な小3の娘が「ふわふわでカレーは甘いしウインナーがばっちり!!さくさくして油っぽいのがおいしい〜」。いつも娘のカレーには生クリームを入れるんだけど、次回はチーズを入れてみよ^^ちなみにプリンのチョコケーキはモンテール(笑)
あいりおーさん
2013/1/17
BooBooちゃんさん おはようございます*^^*こちらも作ってくださってありがとうございます*^^*お子さんが好きな感じのパンで良かった♪しかも娘さんカレーが苦手なのに@@生クリームやチーズを入れるとまろやかでカレーが美味しくなりますよね♪プリンのケーキはモンテールだったのですね^^とっても美味しそうな組み合わせでしたよ〜♪いつも作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
omaesanさん
2012/4/13
あいりおーちゃん、このレシピもハマる〜!めっちゃ美味しいね〜(≧∀≦)♪普通のカレーパンより、断然こっちのが良い!食べた人みんなのウケも良いし〜♪形は。。。キノコだけど(爆)ホントこれ何度でも作りたくなるよ!いつも素敵レシピをありがとう♪
あいりおーさん
2012/4/13
yukiちゃん こんにちは〜〜^^♪わぁ〜〜〜ついに作ってしまったのね(笑)作ってくれてありがとう♪たこ焼きだろうが、きのこだろうがとっても美味しそうに焼けてるよ〜♪それにむしろその形が可愛いし♪食べてくれたみなさんに喜んでもらえてよかった〜♪いつも私なんかのレシピ作ってくれてありがとう♪
写真
baby yuukaさん
2012/4/5
レシピアップされたときから気になってたので早速作ってみましたぁ( ̄▽ ̄)ノ
ふわふわでカレーの味も丁度良くて、中のウインナがうれしい感じですごーく美味しかったです♪( *´艸`)
あいりおーさん
2012/4/5
yuukaさん こんにちは〜^^♪ わぁ〜レシピUPした時からそんな風に思っていただけたなんて嬉しい〜〜〜!作ってくださってありがとうございます!!中のウィンナーがちょっとお楽しみ気分ですよね♪画像からとっても美味しそうなのが伝わってきます〜♪いつも作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
ドレミ♪さん
2012/3/27
生地はふわふわ、強すぎないカレー味、優しいカレーパンっという感じでとってもおいしかったです♪ちょうど遊びに来ていた母にも出したのですが、絶賛でした^m^ごちそうさまでした☆
あいりおーさん
2012/3/27
ドレミ♪さん こんにちは^^♪お写真からとっても美味しそうなのが伝わってきます〜♪ドレミ♪さんのお口に合って良かった〜♪ お母さまも絶賛だったなんて聞けて私とっても幸せです♪いつも作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
ありちゃんさん
2012/3/22
レシピUPされてたので作ってみましたー♪いつもと違うカレーパンでふわふわだし、美味しかったです!!毎日、ブログ楽しみにしてます(>∀<●)
あいりおーさん
2012/3/22
ありちゃんさん こんにちは〜^^♪ いつも作ってくださってありがとうございます♪ちょっと変わったカレーパンですがありちゃんさんに気にっていただけて良かった〜♪とっても嬉しいです♪そしてブログも毎日見てくださってるなんてとっても嬉しいです*^^* 作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
あじさいさん
2012/3/17
こんにちは。あじさいと申します。
あいりおーさんのレシピが大好きでちょくちょく作らせて頂いています(^-^)(なかなかレポがupできずすみません)
カレーパン、子供達にもだんなにも大好評でした。美味しくできて嬉しかったです♪また作ります!
あいりおーさん
2012/3/17
あじさいさん こんにちは^^♪お名前ちゃんと覚えていますよ〜♪いつも作ってくださってありがとうございます♪カレーパン、お子さんや旦那様に好評だったなんてとてもうれしいです♪パン粉部分もきつね色でとっても美味しそうですね♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪
写真
2012/3/2
下の子が、とても気に入って、おやつに2個ペロリ!食べてしまいました♪
中にウインナーとチーズを入れてみました。いつも美味しいレシピありがとうございます♪
あいりおーさん
2012/3/2
ローズマリーママさん こんにちは^^♪ 下のお子さんが気にって2個も食べてくれたなんてとっても嬉しい〜〜〜〜!!中身が子どもさんが好きなものですよね^m^ いつも私レシピを作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
こなごなさん
2012/2/24
レシピUPされるのを楽しみに待ってました。パン粉がなかったのでプロセスチーズをすりおろして使いました。レシピの倍の量で作ったんですが。友達に大好評でした。美味しいレシピありがとうございます。
あいりおーさん
2012/2/24
こなごなさん こんにちは^^♪ う〜〜〜〜っ、嬉しい!レシピUPを楽しみに待っててくださったなんて♪♪パン粉の代わりにチーズのすりおろしも美味しそうですね〜♪しかもいきなりレシピの倍量で仕込んでくださるなんて感激です!!だって私なんかのレシピなのに(笑) お友達にも好評だったなんて聞けてとっても嬉しいです*^^* 作ってくださって、嬉しいづくしのコレポありがとうございます♪
写真
2012/2/24
ずっとブログで楽しみにしていたカレーパンのレシピ♪
早速焼いてみました(●´艸`)カレーの香りとサクサクパン粉、中のチーズとウインナーが見事にマッチしていてとても美味しかったデス♪今日のパパのランチとなりました^^
あいりおーさん
2012/2/24
satomiさん こんにちは^^♪ このカレーパンのレシピを楽しみにしてくださってただなんて私幸せです!!satomiさんのとってもかわいいブログにお邪魔して拝見しました〜♪♪とっても美味しそうでしたよ〜!!リピ間違いなしだなんてブログでおっしゃっていただけてとっても嬉しいです♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^*
写真
たたみ♪さん
2012/2/23
子どもから今まで私が作ったカレーパンの中で1番美味しいと言われました^^チーズが美味いっ♪ピザ用チーズをたっぷり入れすぎたせいなのかなんなのか、焼き上がりは膨らんでいたのが、落ち着いたらしぼんでしまいました〜。
あいりおーさん
2012/2/23
たたみ♪さんこんにちは♪わぁ〜お子さんからそんなこと言ってもらえたんですね♪私も嬉しい♪やっぱりチーズたっぷりだったからかも(笑)しぼんでしまったのはもしかしたらたたみ♪さんのオーブンでは焼き時間が足りなかったか?それぞれのオーブンで温度や時間は個性がありますもんね。それかおっしゃる通りチーズがたっぷりで溶けて中が空洞になったところがしぼんだのかな?なんて思うのですが。もしもまた作って頂けるのなら、ちょっとチーズ減らして、焼き時間を1分〜2分増やしてみては?なんて思います。しぼんじゃって申し訳ないですT▽T
写真
R★Rさん
2012/2/21
めちゃ美味しい!!子供も喜んで食べていました♪素敵なレシピをありがとうございます!!あいりおーサンの大ファンで毎日ブログ見ては憧れています!!また作ります(*^^)v
あいりおーさん
2012/2/21
R★Rさん こんにちは^^♪わぁ〜〜〜〜〜!!!昨日レシピUPしたばかりなのにもう作ってくださったのですね!!きゃ〜〜〜とっても嬉しいです*^^*お子さんにも喜んでいただけて私もとっても嬉しいです♪しかも私のブログを見てくださってるのですね!それまたとってもとてもうれしいです♪作ってくださって、嬉しいお言葉ありがとうございます♪

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