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オレンジのヨーグルトムース♪

泡立て不要の簡単オレンジムースです♪濃厚なのにさっぱり☆

ヨーグルトを使った夏向けのスイーツを考えてオレンジと合わせてみました。簡単なのにすっごく美味しいオレンジムースになりました!

工程6の生クリームは泡立てる必要ありません♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ヨーグルトをおよそ150gになるまで水切りします(1〜2時間でOK)ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

    オレンジのヨーグルトムース♪
  • 2

    鍋にオレンジジュースを入れて中火にかけ、約5分沸騰させる。(およそ半量になるまで加熱してね)

    オレンジのヨーグルトムース♪
  • 3

    オレンジジュースを火から下ろし茶漉しを通す。1のゼラチンを加えて混ぜ、よく溶かす。

    オレンジのヨーグルトムース♪
  • 4

    1の水切りヨーグルトにグラニュー糖とレモン汁を加えて混ぜる。3のオレンジジュースも加えてよく混ぜる。

    オレンジのヨーグルトムース♪
  • 5

    《省略可》ラップをして少しとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。(固まってしまったら混ぜながら湯せんに当ててなめらかにしてね)

    オレンジのヨーグルトムース♪
  • 6

    生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、器に流し入れて冷やし固めて出来上がり♪

    オレンジのヨーグルトムース♪
公開日:2012/5/27 最終更新日:2012/5/27

このレシピの材料

数量:4〜5人分

  • 材料

  • 100%オレンジジュース … 200cc
  • 粉ゼラチン … 5g
  • 水 … 大さじ2
  • プレーンヨーグルト … 200g
  • グラニュー糖 … 45g
  • レモン汁 … 小さじ1
  • 生クリーム … 100cc
  • エルメススクエア55角 … 
  • ケーキピック 三角-5(黒) … 

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