ママの絶品スポンジケーキであっという間にできるガナッシュケーキです。
チョコとコーヒーの組み合わせが好きなので作りました。スポンジにコーヒーシロップをうち
バナナとキャラメリゼしたくるみを挟みました。
ガナッシュクリームはブラックとミルクチョコを混ぜても美味しいです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
○くるみのキャラメリゼ○
水ときび砂糖を小さい鍋に入れふつふつするまで混ぜないで中火にかける。
くるみをいれ混ぜながら弱火でいってバターを加えクッキングシートに重ならないようにならべ、さめたら刻んでおく。
☆シロップ☆
水、グラニュー糖を鍋にいれ火にかけグラニュー糖が溶けたらインスタントコーヒーを加えまぜる。あら熱がとれたらコーヒーリキュールをくわえさましておく。
★ガナッシュクリーム★
生クリームを鍋に入れ火にかけ沸騰直前にチョコをいれ溶かす。鍋ごと氷水にあて冷やしながら混ぜる。
スポンジを三枚にカットし
底のスポンジの表面にシロップ→ガナッシュクリームの順に塗り、くるみをちらし上からガナッシュクリームをぬる。
二枚目のスポンジを重ねたらシロップ→ガナッシュクリーム→バナナ→ガナッシュクリーム。
三枚目のスポンジの表面にシロップをぬり、ガナッシュクリームを全体にぬる。
好みの飾りをしたら完成。今回はベリーとパイナップルミントです。
＼SNSでシェア／
「コーヒー風味のガナッシュケーキ」かめこ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！