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ほんのり甘い揚げ芋

ほんのりあまぁい味付けのほっこり揚げ芋。
オヤツにぴったりです。

お友達のhちゃんがおつまみに持って来てくれたポテトレシピをアレンジし作りました♪hちゃんありがとう゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

使用するジャガイモのによって砂糖・片栗粉の分量が変わるのでその都度調節して下さい。

砂糖を入れないで塩・ハーブ・スパイスを強めにすると「おつまみポテト」にもなります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    皮を剥いたじゃがいもをラップでしっかりと包み600wのレンジで5〜6分中まで柔らかくなるまで加熱します。

    ほんのり甘い揚げ芋
  • 2

    マッシャーで潰し砂糖・バターを加え良く混ぜます。冷めてきたら水で溶いた片栗粉を加えしっかり練ります。

    ほんのり甘い揚げ芋
  • 3

    袋に居入れて平たくし、お好みの個数に等分します。(今回は30粒程度)綺麗に丸めます。

    ほんのり甘い揚げ芋
  • 4

    高温(180度くらい)に熱した油に6粒程度づつ入れ1分程度したら割れないよう転がしこんがりするまで揚げます。

    ほんのり甘い揚げ芋
  • 5

    しっかり油を切ったら出来上がり。これはクリームチーズを入れたもの。美味しかったです。

    ほんのり甘い揚げ芋
公開日:2013/12/24 最終更新日:2013/12/24

このレシピの材料

数量:30粒程度

  • 材料

  • じゃがいも(皮を剥いたもの … 500g
  • 溶かしバター … 20g
  • 三温糖 … 大さじ3〜4
  • 片栗粉 … 大さじ3〜4
  • 水 … 大さじ2程度
  • 塩 … 少々

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