翌日・・いや、何日経ってもふ～んわりの甘くて美味しいパンです。
トマトのパン生地の中にはバジルとチーズがたっぷり！
チーズが流れ出さない様に閉じ目はしっかりと留めます。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
パン生地の材料をＨＢの手順に従って入れ一次発酵まで済ませます。生地が出来たらガス抜き後写真の様に１８等分し、丸め直し１５分程度ベンチタイムをとります。
生地を手のひらより少し小さめにのばし
チーズ、バジルペーストを入れ丸く包み閉じ目をしっかり留めます。
閉じ目を下にし、型に３つ並べます。乾燥しないよう４０度の場所で６０分程二次発酵させます。
二次発酵が終わったらお好みでトマトなどを乗せます。１８０度に熱したオーブンで２０~２５分程度焼きます。焼き目が付き過ぎるようなら途中でホイルなどを被せて調節します。
焼きあがったら型から取り出し網の上で冷まします。焼きたてを食べても美味しいです。
数量：６個分
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「ふ～んわりトマトバジルパン」みゅまこ
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