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「全粒粉クッキー」kaiko

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

全粒粉クッキー

全粒粉クッキー
全粒粉を使用した香ばしくて素朴なクッキー。チョコレートとの相性も良いです!(※粒子の細かい微粉砕全粒粉を使用しています。)

*生地が柔らかくなったら、冷蔵庫で休ませつつ作業してください。

作り方

  • 1
  • 全粒粉クッキー

    フードプロセッサーに●印の材料を入れて、ふるうつもりで回す。

  • 2
  • 全粒粉クッキー

    角切りにしてよく冷やしておいたバターを加えて、ガッガッと短く回して全体になじませる。

  • 3
  • 全粒粉クッキー

    メープルシロップと牛乳を加えてガッガッと短く回し、まとまってきたら取り出す。

  • 4
  • 全粒粉クッキー

    ひとまとめにしてラップで包み、2時間以上冷蔵庫で休ませる。

  • 5
  • 全粒粉クッキー

    3ミリ厚に伸ばす。

  • 6
  • 全粒粉クッキー

    お好みの抜型で型抜きする。

  • 7
  • 全粒粉クッキー

    170℃に予熱しておいたオーブンで12分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。

  • 8
  • 全粒粉クッキー

    お好みでチョコがけしても美味しいですよ!

このレシピの材料

数量:天板一枚分

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kaikoさん
2017/2/3
2017-02-02 20:44:55にコメントをくださった方へ。返信機能がうまくいかず、このようなお返事の仕方ですみません><す、すばらしいです・・!!お写真見て感動しました!こんなアイディアがあるんですね~~。目から鱗です。お子さんのお手手でしょうか。とってもかわいくて和みます♪香ばしさとチョコ、合いますよね^^喜んでいただけてとっても嬉しいです。素敵なアイディアを寄せてくださり、本当にありがとうございました!
写真
2017/2/2
甘過ぎず、優しい味わいで美味しかったです。小さい子供にオススメです!そして、チョコと相性抜群です〜!今回はキャラクッキーにしたかったのでベーキングパウダーは入れずに作りました。
kaikoさん
2017/2/1
2017-02-01 07:52:35にコメントをくださった方へ。返信機能がうまくいかず、このようなお返事の仕方ですみません><レシピをご活用いただきありがとうございます!焼いていると全粒粉の香ばしい香り、漂ってきますよね~~!いい焼き色でとっても美味しそうです♪つたないレシピを使ってくださり、本当にありがとうございました。
写真
2017/2/1
パン用の全粒粉が余っていたので作りました!焼いてる時ずっといい匂いで、すごく美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございます!

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