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ブルーベリーチーズパフェ

冷凍ブルーベリーを使ったチーズクリームが美味しいパフェです。市販のバニラアイスクリームにコンフィチュールをかけて即席ブルーベリーアイスの完成♪

フードプロセッサーやミキサーを使って工程3を省いても。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    水に粉ゼラチンをふり入れよくふやかしておく。ボウルに冷凍ブルーベリーとグラニュー糖とレモン汁を入れてしばらくおき解凍する。ほどよく溶けたらバーミキサーなどでピューレ状にする。

    ブルーベリーチーズパフェ
  • 2

    1のピューレを約半分耐熱容器に移し、レンジでふつふつしてくるまで加熱する。ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かして加える。よく混ざったら1の残りのピューレに戻し入れて混ぜる。

    ブルーベリーチーズパフェ
  • 3

    別のボウルにクリームチーズを入れホイッパーでクリーム状に練る。

    ブルーベリーチーズパフェ
  • 4

    クリームチーズに2のピューレを少しずつ加えてよく混ぜ、デザートカップに流し入れる。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

    ブルーベリーチーズパフェ
  • 5

    ホイップクリーム、角切りにしたスポンジケーキ、コンフィチュール、バニラアイスクリームを盛り付け、アイスクリームの上からコンフィチュールのソースをかけて出来上がり♪

公開日:2016/5/30 最終更新日:2016/5/30

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数量:4人分

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