今ならクール便手数料が半額!税抜6,000円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料

4/28(金)16:00まで

「Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫」ナナママちゃん

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫
お好きなフルーツで作るフローズンポップスです。基本のシロップを作ってマリネしたフルーツを凍らせるだけ♪サクサクした歯ざわりが心地いいアイスバーです。

袋の内側は必ず汚れるのでキッチンペーパーの上に寝かせてカードの丸い部分で汚れをしごき出し、アルコールで湿らせたペーパーで拭き取ってから冷凍庫に入れてくださいね!

作り方

  • 1
  • グレープフルーツの皮をむいて、薄皮もていねいにはがして1ふさを4等分ぐらいにする。果肉はザルにとり、果汁を計量しておく。

  • 2
  • Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

    鍋に水、果汁、トレハロース、水あめを入れて火にかけ沸騰させる。グラニュー糖とアガーをよく混ぜたものを沸騰している中に入れてよく混ぜる。火を止めて粗熱をとっておく。

  • 3
  • Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

    容器にグレープフルーツと2のシロップを入れて完全に冷ます。

  • 4
  • Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

    箸などを使って規格袋にホワイトとルビーが交互になるように果肉を入れ、最後に漏斗を使ってシロップを注ぎ入れる。クリップシーラーで留めて(工程6・ポイント参照)冷凍庫でしっかり凍らせたら出来上がり♪

  • 5
  • Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

    【キウイフルーツ】グレープフルーツの変わりにキウイフルーツの皮をむいて、粗微塵にした後ホイッパーなどで粗くつぶしてシロップと合わせます。果肉が固い場合はすりおろし器を使うとよいです。(ミキサーは種が粉砕されるのでNG)

  • 6
  • 袋の外側が汚れたままクリップシーラーを使うと破損の原因になりますので、袋の外側にシロップなどが付着した場合はきれいに拭き取ってからシールしてくださいね!袋の外側が汚れていなければ中の液体の上からシールしても大丈夫です。 

  • 7
  • Frozen Pops ≪グレープフルーツ≫

    袋の端をキッチンバサミでカットして召し上がれ♪

このレシピの材料

数量:6~7本

  • ▼材料
  • グレープフルーツ(ホワイト) … 1個
  • グレープフルーツ(ルビー) … 1個
  • ●グラニュー糖 … 30g
  • ●アガー … 2g
  • ●トレハロース(なければ水あめを増量) … 10g
  • ●水あめ … 20g
  • ●水 … 果汁と合わせて250ml
  • 規格袋 A-6 透明無地 … 
  • クリップシーラー Z-1 … 
  • 《資材》 … .

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ナナママちゃんさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

トップへ