お豆腐ごまだんご

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夏休み！　お母さん今日のおやつなに―
と一段と元気よく帰ってくる子供たち。

暑さに負けて食欲が減るどころか、益々おなかをすかせて帰ってくるところが、さすが我が家の子供たち！といった感じです（*＾＾*）

夏のお疲れがたまる頃
体に優しいおやつはいかがですか？

体に優しい　ごま　大豆　小豆　で、デトックス効果も期待しながら美味しく頂きましょう♪
この3つの食材が一度に摂れて、しかもおいしいゴマ団子。

白玉はお豆腐で練ると、お水で練るよりも、冷めても柔らかさが持続します。

ゴマ団子にしなくても、このまま丸めて熱湯の中でゆでると団子もできます。

ちょっと気が早いけど、秋のお月見にもいいですね。
(中秋の名月　今年は9月12日(月）ですって）

もちろん串団子も美味しいし。

和パフェなどいかがでしょうか
柔らか生地なので、フルーツや餡によく合います。

よかったらお試しください*

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
ボウルに白玉粉を入れて、豆腐を少しずつ足しながらしっかり捏ねる。
（お豆腐の量はあくまでも目安です）
2
なめらかな餡が包みやすい柔らかさなったら、餡玉を包んで丸く形成する。
3
バットにごまをいれ、②を転がしてごまをしっかりつける。
4
100℃の低温でゆっくり揚げてゆく。　浮いてきたらオーケー*
冷めても柔らかいと思いますが、レンジで軽く温めなおしてもやわらかくなります。

みたらし団子のたれ

1
串団子にしてみる？

上記の生地を茹でましょう。
浮いてから、さらに1分程度茹でたら冷水にあげましょう。

串に刺してフライパンにうっすら油を敷き、軽く焦げ目をつけて香ばしさもアップさせましょう！

みたらしのたれにくぐらせたり、餡をのせて食べて下さいね♪
2
片栗粉以外の材料を鍋に入れ火にかける。
3
沸騰したら火を小さくして、水溶き片栗粉を加え混ぜる。

桃ピューレ

1
和パフェにしても美味しいよ♪

桃を半分にカットしてレモン汁を振り入れ砂糖も振り入れます。
2
弱火で煮る。シロップが上がってきて、皮がつるんと外れたら皮を取り除く。
3
鍋の中で軽く押しつぶして(種も取り除きます）とろとろになるまで煮て出来上がり。
冷やした桃のピューレに白玉団子、餡や果物を盛り付けて出来上がり。
アイスクリームにもかき氷にもあいますよ！