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「みかんのスフレ」辻口博啓

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

みかんのスフレ

みかんのスフレ
寒い季節にピッタリのみかんの味わい豊かな温かいデザートです。
スフレのポイントはメレンゲです。
ツヤ良く、いい状態のメレンゲができていないと、綺麗に膨らんだスフレに仕上がりません。
以前ブッセでも作っていただいたメレンゲをもう一度確認しながら、丁寧に作ってくださいね。
焼き立ての熱々の状態でぜひお召し上がりください。


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