基本の生地、パータ・ジェノワーズ、基本のクリーム、クレーム・シャンティに色鮮やかなフルーツを巻いた、ロールケーキです。
パータ・ジェノワ―ズはフンワリ、しっとりと口どけ良く、クレーム・シャンティは口当たり滑らかに仕上げるには、いくつかのポイントを守る事が大切です。
ポイントをしっかりと守って、美味しいロールケーキを作りましょう。
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「ルレ・オ・フリュイ」辻口博啓
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| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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