豆乳とゼラチンで作るプルプルの豆腐。
直接振り入れるだけで作れるcottaのゼラチンパウダーを使うのでとっても簡単です！
オーガニックのゆであずきと、黒豆きなこ、手作りの黒みつ。
手軽で何度もおかわりしたくなる優しいおやつです。是非お試しくださいね。
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小鍋に豆乳(200ml)を入れて中火にかけ、沸騰直前でボウルにうつす。ゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かす。
ボウルに、残りの豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。容器にいれて冷蔵庫で冷やしておく。
小鍋に黒砂糖と水を入れて強めの中火にかける（かきまぜない）。砂糖が溶けて少し沸騰させアクが出てきたらすくう。
容器に入れ、氷水等で粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておく。
豆腐が固まったら、器にゆであずきを入れ、スプーンですくって入れる。きなこをふり黒みつをかけて栗の渋皮煮を添える。
プルプルのやわらかい豆腐と小豆や栗の食感。優しいおやつをお楽しみください。
数量：4～5人分
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「プルプル豆腐の冷やしぜんざい」かめ代。
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| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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