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3/27(月)16:00まで

「懐かしい味。バタースカッチ」vivian

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

懐かしい味。バタースカッチ

懐かしい味。バタースカッチ
どことなく懐かしいバタースカッチ。ハードタイプのキャラメルです。可愛い型に流し入れて作ってみてくださいね♪

作り方

  • 1
  • 懐かしい味。バタースカッチ

    鍋に材料を入れ、良く混ぜる。

  • 2
  • 懐かしい味。バタースカッチ

    火にかけて焦げないように絶えず混ぜながら中火で加熱していく。

  • 3
  • 懐かしい味。バタースカッチ

    120℃程度になったら火からおろす。

  • 4
  • 懐かしい味。バタースカッチ

    型に流し入れて室温で固める。グラシン紙やオーブンペーパーに包んで出来上がり。

このレシピの材料

数量:2㎝角程度の型 40個程度

  • ▼材料
  • 生クリーム … 300g
  • 細目グラニュー糖 … 90g
  • 水あめ … 90g
  • 無塩バター … 30g
  • 塩 … ふたつまみ

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