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「【アイシング2017】レタークッキー」つるたん

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【アイシング2017】レタークッキー

【アイシング2017】レタークッキー
フードペンでメッセージを自由に書き込めるレタークッキーです!プレゼントにぴったり♩

下準備

アイシングクッキー用生地を冷蔵庫で寝かせておく。

クッキー部分

  • 1
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    アイシングクッキー用の生地を冷蔵庫から出してすこし柔らかくしたら、両端に割り箸を置き綿棒で均等に伸ばす。

  • 2
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    ナイフや包丁を使い長方形(3.5cm×4.5cm)に切り抜いたら170度のオーブンで7〜8分焼く。ヘラで表面をならしたら更に2〜3分ほど焼いてクッキー部分の完成。

アイシング部分

  • 1
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    粉糖とメレンゲパウダーは合わせて振るう。

  • 2
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    水を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  • 3
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    ハンドミキサー高速で2〜3分ほどよく混ぜ合わせる。

  • 4
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    白くなり、よく混ざった状態。

  • 5
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    ゴムベラで気泡をつぶすように混ぜ合わせる。ボールになすりつけるようにする。なめらかになったらアイシングの完成。アイシングは用途に合わせて水で固さを調整してください。

  • 6
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    小さな容器に移して乾かないよう濡らしたペーパーとラップで蓋をする。

  • 7
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    アイシングをoppシートでつくったコルネに入れてまずベースから塗っていく。

  • 8
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    ベースが濡れたら、お好みの手紙のデザインを描いていく。

  • 9
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    8までできたら1晩以上乾かし、フードペンで好きなメッセージを自由に書きます。

  • 10
  • 【アイシング2017】レタークッキー

    メッセージが書けたら完成です。
    アイシングは完全に乾くまでさらに半日以上置いてください。

このレシピの材料

数量:4枚分

  • クッキー部分
  • アイシングクッキー用の生地 … 100g

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