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「爽やか☆レモンティーゼリー」よーちんママ

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

爽やか☆レモンティーゼリー

爽やか☆レモンティーゼリー

レモンの香りとアガーのツルンとした食感で夏にぴったりの爽やかなゼリーです。
リキュールのアルコール分はとばすのでお子さんも食べられますよ。


紅茶ゼリー部分

  • 1
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    紅茶を入れておく。紅茶はお好きなもので良いです。(ダージリンでもアールグレイでもティーバッグでも茶葉でも。)
    濃く入れすぎて苦みがでないように気をつけて下さい。

  • 2
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    ボウルの中にアガーとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

  • 3
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    水の中にダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れる。シトロンジュネヴァも入れて火にかける。

  • 4
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    少しずつかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止める。火を止めたら紅茶も入れて混ぜる。

  • 5
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    型に入れて冷ます。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

レモンゼリー部分

  • 1
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    ボウルの中にアガーとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

  • 2
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    水の中にダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れる。シトロンジュネヴァも入れて火にかける。

  • 3
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    容器に入れて冷やす。固まったらフォークで崩して紅茶ゼリーの上にのせる。

  • 4
  • 爽やか☆レモンティーゼリー

    あれば、上にレモン、ミント、ピックなどを飾って出来上がり。
    大人の方は、食べるときにシトロンジュネヴァを小さじ1ほどかけて食べるとさらにおいしいですよ♪

このレシピの材料

数量:ゼリーカップ4個分

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