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「アールグレイティーのブリュレフレンチトースト」松川都美

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

アールグレイティーのブリュレフレンチトースト

アールグレイティーのブリュレフレンチトースト
アールグレイミルクティーのアパレイユで作るフレンチトーストです。表面をブリュレして香ばしく。

アパレイユを作る。

  • 1
  • 卵をボウルに割り入れる。グラニュー糖を入れ混ぜる。

  • 2
  • 牛乳にアールグレティ−バックを入れゆっくり沸かす。

  • 3
  • 2を1に加え混ぜる。

仕上げる。

  • 1
  • フランスパンを3.5cmにスライスしアパレイユに十分に染み込ませる。

  • 2
  • フライパンにバターをとかし程よく焼く

  • 3
  • グラニュー糖をまぶしバーナーで焼く。

このレシピの材料

数量:二人分

  • アパレイユ
  • 卵 … 2個
  • 牛乳 … 100g
  • アールグレイティバック … 2パック
  • グラニュー糖 … 35g
  • その他
  • フランスパン … 1/2本
  • グラニュー糖 … 適宜

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