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「しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」」かめ代

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」
混ぜるだけのとっても簡単な蒸しぱんです。
しっとりふわふわの甘さ控え目の蒸しぱんは、おやつにも朝ごはんにも重宝します。
覚えやすい配合ですので、是非!気軽に作ってみてください。

下準備

〇抹茶に水大さじ1を少しずつ加えながらヘラ等で混ぜて溶かしておく。
〇薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

作り方

  • 1
  • しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

    ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳、溶かしておいた抹茶も入れて混ぜる。

  • 2
  • しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

    ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、油を入れて混ぜる。
    ※泡立て器で混ぜてOK。

  • 3
  • しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

    容器に、グラシン紙を敷いて②を大さじ3程度(60gずつ)、5個に分け入れる。蒸気のたった蒸し器に並べ、強火で12分蒸す。

  • 4
  • しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

    蒸し器から取り出して粗熱をとる。
    ※粗熱をとる際は、固くしぼった濡れふきん等をかぶせておくと、表面が乾燥せずにしっとりと仕上がります。

  • 5
  • しっとりふわふわ♪「抹茶蒸しぱん」

    ※抹茶がお好きな方は、表面に軽く抹茶パウダーを茶こし等でふると美味しいですよ♪

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