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「野球ボールトリュフ」はつみ

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

野球ボールトリュフ

野球ボールトリュフ
ホワイトチョコでコーティングしたトリュフに模様を描いて野球ボールの形にしました。

作り方

  • 1
  • 野球ボールトリュフ

    生クリームを耐熱容器に入れてレンジで沸騰するまで温め、チョコレートを入れたボウルに加える
    ※湯せんにかけながらやると溶けやすいです

  • 2
  • 野球ボールトリュフ

    チョコレートが溶けてきたらゴムベラでゆっくり、ツヤが出てなめらかになるまで混ぜる

  • 3
  • 野球ボールトリュフ

    氷水に当てて、固める

  • 4
  • 野球ボールトリュフ

    コーンフレークを加えてみました。お好みでどうぞ♪

  • 5
  • 野球ボールトリュフ

    少量ずつスプーンですくい、手で丸めてクッキングシートの上に置く。そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やす
    ※特に夏場はすぐに溶けるので、冷蔵庫で冷やしながら作業すると良いと思います

  • 6
  • 野球ボールトリュフ

    コーティングチョコレートを溶かす

  • 7
  • 野球ボールトリュフ

    フォークなどを刺して、コーティングチョコにつける

  • 8
  • 野球ボールトリュフ

    固まってからもう1度つけると、キレイになります

  • 9
  • 野球ボールトリュフ

    冷蔵庫で冷やす

  • 10
  • 野球ボールトリュフ

    ホワイトチョコレート(チョコペンがおススメ)にチョコレート用カラー(赤)を混ぜ

  • 11
  • 野球ボールトリュフ

    コルネに詰める

  • 12
  • 野球ボールトリュフ

    コルネの先を少しカットして、模様を描く。
    最初は線を二本引き

  • 13
  • 野球ボールトリュフ

    ハート模様を縦に続けて書くイメージで、縫い目を描いていく

  • 14
  • 野球ボールトリュフ

    線は、コルネをトリュフから離して、赤いチョコレートを落としながら描くようにすると書きやすいと思います

  • 15
  • 野球ボールトリュフ

    できあがり。

このレシピの材料

数量:約10個分

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