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なめらかレアチーズケーキ!!葡萄でお花デコレーション♡

旬の葡萄を使って
レアチーズケーキにデコレーションしました!!

葡萄でお花のように可愛く仕上げたケーキは
プレゼントやおもてなしにも喜ばれます‼︎

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

*ゼラチンは水でふやかしレンジにかけ溶かしておく

作り方

  • 1

    ボウルにレンジでやわらかくしたクリームチーズ
    グラニュー糖を入れなめらかになるまで混ぜる

  • 2

    1にヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを加える
    都度よく混ぜてゼラチンは完全に溶かす

  • 3

    別のボウルに生クリームを入れとろみがつく位まで
    泡立てる(6〜7部立てくらい)

  • 4

    2に3の生クリームを加えて
    混ぜ合わせ型に流して冷やし固める

  • 5

    ぶどうを半分にカットして種を取り
    よく切れるナイフで薄くスライスする‼︎
    ケーキの外側からケーキのふちに沿って
    ぶどうを並べていく
    外側に並べたぶどうに少し重ねるよう並べていき
    最後に真ん中にぶどうを飾って完成です‼︎

公開日:2017/9/18 最終更新日:2017/9/18

このレシピの材料

数量:15cm丸型1台

  • 材料

  • クリームチーズ … 200g
  • プレーンヨーグルト … 80g
  • グラニュー糖 … 65g
  • 生クリーム … 70ml
  • レモン汁 … 小さじ1と1/2
  • ゼラチン … 5g

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