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「簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ」きゃらめるみるく

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簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

超~簡単なのに本格的!!てんさい糖を使ったチョコレートのテリーヌ♪甘さ控えめのてんさい糖はフルーツとチョコレートの味を引き立てまろやかな優しい味わいに仕上がりとっても美味しいのヽ(^◇^*)/


下準備

・くるみ150℃に温めたオーブンで10分ほどローストして冷ましてから手で適当な大きさに割っておく
・イチジクは2~3分ほど茹でて水分を切ってから適当な大きさにカットする。
・オーブンを180℃に温める

ショコラ

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    材料A)をボウルに入れ湯煎にかけて溶かす

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    チョコレートとバターが溶け、てんさい糖が完全に溶けず少々粒が残っていても大丈夫です。
    このような状態であればOK

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    別のボウルに卵を入れ湯煎にボウルの底を少しあてながら卵をホイッパーで溶きほぐす。卵が25~30℃くらいの温度になったらOK

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    溶かした材料A)を卵に加えホイッパーで中心からゆっくりと混ぜて乳化させる

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    乳化したらグランマルニエを加えて混ぜる

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    生地液を大さじ2入れ、その上にフルーツとくるみを加えその上に生地液を大さじ2を加える

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    オーブンに入れ13~15分焼く

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  • 簡単!!てんさい糖で作る♪フルーツショコラテリーヌ

    焼き上がりケーキクーラにのせて冷まし、好みでデコレーションをする。

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    生地はしっとりです

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数量:120ml6個分

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