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大人味♪マスカルポーネとコーヒーのクリーム

コーヒーとマスカルポーネのクリームです。パンケーキやホットケーキにも合いますよ!私は酵母パンケーキが特に好きです!ホットコーヒーやアイスコーヒーにトッピングしても♪インスタントコーヒーの量はお好みで調整してください♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

酵母パンケーキの場合は元種を作っておく。

マスカルポーネのクリーム

  • 1

    ボウルに材料を全部入れてホイップするだけです!絞りやすいように9~10分立てがおすすめです!

ホシノ丹沢酵母のパンケーキ

  • 1

    材料を上から順に混ぜる。薄力粉は粉気がなくなったら混ぜるのをやめる。冷蔵庫で一晩おく。

  • 2

    パンケーキを焼く要領で焼くだけです!

公開日:2017/12/31 最終更新日:2017/12/31

このレシピの材料

数量:二人分くらい

  • マスカルポーネのクリーム

  • マスカルポーネ … 50g
  • 生クリーム … 50g
  • グラニュー糖 … 10g
  • インスタントコーヒー … 小さじ1~1.5
  • あればコーヒーリキュール … 少量
  • カカオパウダー … 適量
  • あればナパージュ … 適量
  • あれば飾りのフルーツ … 適量
  • ホシノ丹沢酵母のパンケーキ

  • ホシノ丹沢酵母元種 … 30g~35g
  • 牛乳 … 120g
  • 卵 … 1個
  • 砂糖 … 35g
  • 塩 … 1g
  • 薄力粉(ふるう) … 150g
  • 油脂(溶かしバターまたは太白胡麻油) … 大さじなみなみ1杯

使用する道具

  • ケーキピック
  • ゴールドスプーン
  • ゴールドフォーク
  • ストーンプレート

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