スペインの揚げ菓子、チュロス。揚げ油にはヘルシーでクセのない太白ごま油を使用し、周囲にはコクと香りが特徴のメープルをまぶした贅沢仕様です。揚げたては、外はカリッとしていて中はもっちり。太白ごま油で揚げているので時間が経っても劣化は少ないものの、やっぱり揚げたてのおいしさは格別。生地が熱々のときが甘みも強く一番美味しいタイミングなので、ぜひ揚げたてをお召し上がりください。
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「チュロス」菊地賢一
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