ライ麦粉がたっぷり入ったヘルシー胡桃パン♪甘みは砂糖ではなくハチミツです！
お気に入りの、硬い系パンが絶品のパン屋さんがあり、胡桃が「これでもか！」というほど入っている大好きな胡桃パンを再現したくて焼きました
オーブンは230℃で余熱して、焼成する時に180℃にすると、さらに表面の「パリっ度」が増します♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
こね器がある方は、粉とイースト、ハチミツ、塩を入れて15分こねる
※まわし始めてすぐ真ん中に水を入れ、5分たったら細かくしたバターを投入する（手ごねなら20分ぐらい）
最後5分ぐらいになったら胡桃も混ぜ込む
40分一次発酵させたら、だいたい50〜60g位に分割して丸めて、ベンチタイム15分
再度丸めなおして（丸めなおすと、それまでよりちょっと生地が白っぽくなります）、35度ぐらいで二次発酵させる
パンの表面に水を霧吹きでかけて、180℃で18分程焼成
（霧吹きをすると、表面がパリっと硬いパンの特徴的な感じになります）
数量：だいたい10個位
＼SNSでシェア／
「胡桃たっぷりライ麦パン」Kana
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！