スノーマウンテン

作り方

• 1

  軟らかくしたバターをハンドミキサーで良く練り、グラニュー糖を３回に分けて加え白っぽくなるまで、撹拌する。

• 2

  常温の卵をときほぐし、１のバターに少しずつ加えてはハンドミキサーで撹拌する。

• 3

  ２の生地にミックスフルーツを加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい、３の生地に加え混ぜ合わせる。

  
• 5

  刻んだクルミを４の生地に加え混ぜ合わせる。

  
• 6

  バターを塗り粉引きしたプディング型に５の生地を８分目まで入れてならす。

  
• 7

  170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
  オーブンによって焼き時間を調整する。

• 8

  粉糖に少量の水を入れて良く練りアイシングを作りケーキにはけ塗りする。アラザンや金粉で飾る。