【バレンタイン】チョコチーズケーキ

作り方

• 1

  型にマーガリンを塗り、底をアルミ箔で覆う。(湯煎焼きするので)
  耐熱ボウルに割ったチョコレートと生クリームを入れレンジ(500W)で1分半くらい温め、チョコレートを溶かす。

  
• 2

  レンジで少し温めやわらかくしたクリームチーズを混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
  天板にたっぷりめに湯を張ってオーブンを予熱する。
  150度に。

  
• 3

  クリームチーズに溶き卵を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
  ココアをふるい入れて混ぜる。

  
• 4

  クリームチーズとチョコレートをよく混ぜ合わせて、型に流し入れる。
  150度のオーブンで
  40分湯煎焼きにする。

  
• 5

  焼きあがったら型に入れたまま少し冷ます。クッキー型で1cmくらい形を付ける。
  形の内側をくり抜く。バターナイフでくり抜きました。

  
• 6

  ●生チョコ●
  耐熱皿に生クリームと割ったチョコを入れてレンジで温め溶かす。（500Wで40秒くらい）
  チーズケーキのハートのところに生チョコを入れる。

  
• 7

  ■飾りチョコ■
  湯銭でチョコを溶かす。クッキングシートの上にスプーンで飾りチョコを作り冷やしかためる。
  型抜きしたケーキの周りに飾りチョコを貼り付けてリボンで巻く。