苺の豆腐チーズケーキ

作り方

• 1

  豆腐を水切りするため、キッチンペーパーに包んでレンジで４分程加熱します。

  
• 2

  その間にビスケットを袋に入れて麺棒で形がなくなるまで砕きます。

  
• 3

  バターはレンジで溶かし、先程砕いたビスケットと合わせてよく混ぜ合わせます。

  
• 4

  混ぜ終わったビスケットを型にしっかりと押し付けて敷き詰めます。

  
• 5

  加熱した豆腐、ヨーグルト、パン粉、パルスイートを合わせてよく混ぜます。

  
• 6

  その後、玉子を入れてさらに混ぜます。

  
• 7

  苺２粒を細かく切ってフォークなどで潰します。

  
• 8

  細かくした苺を入れて混ぜます。

  
• 9

  １７０℃のオーブンで３５分焼いて、表面に焼き色が付いていたら出来上がりです。

  
• 10

  最後に荒熱が取れていたら、飾りの苺を６等分に切って、３つずつ並べて冷蔵庫で３０分程冷やしたら完成です。