大豆&きな粉 no 真ん丸ロールパン

作り方

• 1

  マーガリンを溶かす。ラップしてレンジで少しだけ温めるか湯煎で溶かす。刷毛で型に薄く塗る。蓋も忘れずに

  
• 2

  豆を細かく切り、薄皮が気になるようなら軽く風で飛ばす。

  
• 3

  パン材料と残ったマーガリンをホームベーカリーに入れて混ぜ、途中豆を投入して1次発酵までする。

• 4

  きな粉とハチミツを混ぜ、適当なかたさになるように水を加えて混ぜる。あまりやわらかくなりすぎないように。

  
• 5

  生地をガス抜きし軽く伸ばして4つに折りたたみ丸める。固く絞った濡れぶきんをかぶせて15分ベンチタイム。

• 6

  生地を長方形に伸ばし、きな粉クリームを塗り巻く。巻き終わりと端を閉じて筒状にする。

  
• 7

  生地を型の真ん中に置き、蓋をする。

  
• 8

  レンジの発酵機能\\\
  
  
  
  35〜40度で
  40〜50分くらい発酵させる。

• 9

  オーブンを180度に予熱、パンを入れ
  30分焼く。焼き上がったら熱いうちに型から外し、網の上で冷ます。