「おかず」豆腐と魚のすり身焼売

作り方

• 1

  キッチンペーパーで豆腐を包み、６００ｗの電子レンジで４分加熱します。

  
• 2

  その間にたね作り。
  今回はいわしのすり身団子を使用します。もちろんすり身の方が手間が省けます。

  
• 3

  団子なのでこれを細かくみじん切りします。

  
• 4

  加熱が終わった豆腐とすり身と鶏の挽き肉をボールに入れ、おろししょうがと塩/こしょうで味を調えます。

  
• 5

  豆腐をよく潰し、よくかき混ぜます。

  
• 6

  親指と人差し指で輪を作り、皮を載せて先程作ったたねを詰めていきます。

  
• 7

  スチームケースに水を台が浸すくらい入れます。

  
• 8

  包んだ焼売を詰めていきます。

  
• 9

  ６００ｗの電子レンジで４分加熱すれば出来上がりです。

  
• 10

  出来上がりすぐにお皿などに載せて下さい。
  時間が経つと焼売同士がひっつくのでできるだけ早くスチームケースから出して召し上がって下さい。