ＨＭで作るハーブチーズベーコンスコーン

作り方

• 1

  ＨＭを篩いにかけて置きます。

  
• 2

  ベーコンは１〜２ｃｍ角に切ります。

  
• 3

  篩ったＨＭに冷蔵庫から出したばかりのバターを入れて、スケッパーでバターを切りながら粉に馴染ませます。

  
• 4

  手で生地をポソポソになるまですり擦り混ぜます。

  
• 5

  生地が黄色っぽくパラパラになったらハーブ、パルスイートを入れます。

  
• 6

  軽く混ぜた後、ベーコンも入れます。

  
• 7

  玉子と牛乳を一緒に混ぜたのを少しずつ生地に流します。

  
• 8

  粉っぽさがなくなるまでスケッパーで切るように混ぜます。

  
• 9

  粉っぽさがなくなったら直径１４ｃｍ程の大きさに丸め、高さは３ｃｍくらい。４個分に作る場合は直径１０ｃｍ程にして下さい。

  
• 10

  ６等分もしくは４等分に切って下さい。

  
• 11

  材料外の玉子をはえで表面を塗り、１８０℃のオーブンで２５分焼いたら出来上がりです。

  
• 12

  上はこんがり、中はサクフワです。