ほうれん草のトヨ型パン

作り方

• 1

  ほうれん草パウダーです。とても使いやすいのでクッキーなどのお菓子作りにも使っています。一次発酵までホームベーカリーにお任せです。

  
• 2

  一次発酵終了後、パンケースから生地を取り出して、ベンチタイム10分です。

  
• 3

  一次発酵終了後、めん棒で生地の横幅を約２３ｃｍに伸ばします。

  
• 4

  手前から巻いていきます。巻き終わりをしっかりと閉じます。

  
• 5

  型に入れて、二次発酵30度で約35分です。生地が型より２ｃｍくらい上に来たら発酵終了です。

  
• 6

  ふたをしめて、200度に余熱したオーブンで15分焼きます。上下を返して、さらに10分焼きます。

  
• 7

  完成(^^♪