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大阪出身☆我が家のお好み焼き

山芋たっぷりのお好み焼きです!ふわふわ〜!(^^)!

つなぎに水は入れません。山芋が主役です!

焼いている時に上から押さえつけないようにします(^o^)/

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    キャベツとネギ、紅ショウガは粗みじん切りにします。

    大阪出身☆我が家のお好み焼き
  • 2

    豚肉は食べやすい大きさに切ってあらかじめ炒めておきます。

    大阪出身☆我が家のお好み焼き
  • 3

    山芋をすりおろします。

    大阪出身☆我が家のお好み焼き
  • 4

    具を全てボールに入れて、卵、だし、小麦粉、山芋をいれて混ぜます。

    大阪出身☆我が家のお好み焼き
  • 5

    サラダオイルを引いたフライパンで上下とも焼きます。完成♪

    大阪出身☆我が家のお好み焼き
公開日:2011/5/8 最終更新日:2011/5/8

このレシピの材料

数量:3枚分

  • 材料

  • キャベツ … 大きい葉3枚
  • 山芋 … 約10cm
  • 長ネギ … 1本
  • 紅しょうが … 大さじ2
  • 卵 … M玉2個
  • 揚げ玉 … 大さじ3
  • 和風だし(液体) … 小さじ2
  • 小麦粉 … 大さじ6
  • 豚肉 … 100g
  • 青のり、かつおぶし … 適量
  • マヨネーズ、ソース、ケチャップ … お好みの量

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