簡単にできちゃうチョコムース
フワフワなので食べやすいです♪
チョコレートの冷たいお菓子を作ってほしいと子供に言われ、かわいくアレンジもしようと考えていたら、こんなかんじになりました♪
かきまぜるときに空気を沢山ふくませてあげると、ふわっとします
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
チョコを５０℃くらいの湯銭にかけ溶かします
鍋で水４５ＣＣ沸かし、その中に砂糖をいれ溶かしておきます
別のボールに荒熱がとれた２と卵黄を入れ８０度くらいの湯銭にかけ泡立てます
８０度ほどになったら、すぐに湯銭から、はずします
荒熱がとれたらﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰをいれます
溶けきった１のチョコと３を混ぜます
１のチョコは少しづつ入れます
氷水でボールの↓を冷やしながら混ぜていきます
別のボールに生クリームを６，７ぶだてでつくります
５と４をｺﾞﾑﾍﾞﾗで↓から、すくいあげるように混ぜます
容器にいれ１時間ほど冷蔵庫で固めます
チョコレートなどでデコります
数量：４人分
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「ｸﾏチョコムース」NEKO
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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