ティラミスとオレオがマッチしてます
ティラミスに何か、後１味足したいと考えて
こんなものを作ってみました
手間は、かかるかもしれませんが
肯定は簡単な作業のものばかりです
上のトッピングは定番のココアをふるのも、おいしいですが果物のせたりすると、子供も食べやすくなると思います♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
前日にスポンジケーキを焼いておきます
卵２個とグラニュー糖６５ｇを湯煎にかけながら混ぜます
ふるったコンスターチと薄力粉を空気を含ませながら、きるように混ぜます
溶かしたバターと牛乳も手早く混ぜます
１７０度で１０分・１６０度で１６分焼きます
冷ましておきます
オレオを細かく砕き、溶かしたバターを混ぜ合わせ底に敷き詰めます
冷蔵庫で冷やしておきます
大きめのボールにﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾁｰｽﾞを入れて、泡だて器で練って、なめらかにします
卵黄、グラニュー糖４０ｇをいれ、十分にすり混ぜます
別のボールに生クリームを６,７分立てでたてておきます
別のボールに卵白をいれ、全体が泡だってきたらグラニュー糖２０ｇをいれ、しっかりしたメレンゲを作ります
４のボールに５，６の順にいれ、混ぜます
エスプレッソ珈琲に珈琲リキュールを混ぜ、シロップを作ります
スポンジケーキは８ミリの厚さにし、器に入るｻｲｽﾞにあわせます
シロップをしみこませます
器に、オレオ、７、８のスポンジ、７と４層にします
冷蔵庫で２時間以上は冷やし、なじませます
上はお好みでトッピングを♪
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「ティラオレ」NEKO
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