ふんわりやさしい味のかぼちゃのマフィン☆おやつにおすすめ。
米粉・黒糖・きび砂糖・豆乳を使ったマフィンです。つぶしたかぼちゃもたっぷり入っているのでお子様にも食べさせたいおやつ☆
かぼちゃをつぶすときは粗すぎない方がいいです。あと、米粉はふるわなくてもダマにならないですがｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙはダマになるのでふるった方がいいです。
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かぼちゃをレンジでやわらかくして潰す。
バターをポマード状にする。
きび砂糖、黒糖を入れてよく混ぜる。
卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
潰したかぼちゃと豆乳を入れて混ぜる。
ふるっておいたｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙと米粉を少しずつ入れて混ぜる。ツヤがでてきたらＯＫ。
カップにいれる。１ｶｯﾌﾟ、100ｇで6個分。
180度のｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。
数量：６個分
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「ほっこり〜かぼちゃのマフィン」わちっこ
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