栗の渋皮煮入りマロンパウンド♪

作り方

• 1

  ボールにバターと三温糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。マロンクリーム混ぜる。

  
• 2

  卵黄を1個ずつ加え混ぜる。

  
• 3

  ラム酒も加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  別のボールに◆を入れ、メレンゲをツノが立つくらいに泡立てる。

  
• 5

  ふるっておいた粉類●の1/3量を加え、さっくり混ぜ合わせる。

  
• 6

  メレンゲの1/3量を泡をつぶさないように、さっくり混ぜ合わせる。2回繰り返す。

  
• 7

  残り1/3量の●粉類と、小さく切った栗の渋皮煮を加え、さっくり混ぜ合わせる。残りのメレンゲも混ぜ合わせる。

  
• 8

  スリムパウンド型に、クッキングペーパーを敷いて、生地を入れる。真ん中にナイフで切り込みを入れ、バターを少し流すように入れる。

  
• 9

  180℃に予熱したオーブンで、35分焼く。
  温かいうちに、ラム酒をはけで塗る。

  

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