紅いものヴィエノワ

作り方

• 1

  バターと卵白を室温に戻す。薄力粉と紅いもパウダーは合わせてふるっておく。絞り袋に口金をセットする。オーブンを１８０℃に予熱する。

• 2

  ボウルに室温に戻したバターを入れてハンドミキサーにかける。

• 3

  ブラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするくらいまで混ぜる。

• 4

  卵白を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。バニラオイルを加えて混ぜる。

  
• 5

  粉類を一度に加えてゴムベラをつかってサックリ混ぜる。

  
• 6

  セットしておいた絞り袋に生地を入れて、オーブンシートを敷いた天板に絞りだしていく。(写真撮り忘れました)

• 7

  180℃で15分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

  
• 8

  お好みでホワイトチョコやアラザンで飾りつけて出来上がり。

  
• 9

  ハロウィンのシールを貼ってラッピング