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ハロウィン魔女ロール

紫のクレームシャンティがかっこいい♪

ココアはブラックココアを使う方が、ハロウィンぽくてよいと思います(なかったので写真はココア(〒▽〒)

型は「ユニフレックス ノンスティックモルド 角型 単価: ¥3,634 商品コード: 00061006」

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに、卵黄、牛乳を泡だて器でぐりぐり混ぜ、サラダ油を少しずつ加えぐりぐり混ぜ、ふるった薄力粉、ココアをぐりぐり混ぜる

    ハロウィン魔女ロール
  • 2

    別ボウルに卵白をハンドミキサーでがっとして、途中でグラニュー糖を加え、さらにがーっとして、つのがぴんとたつメレンゲに仕上げる

    ハロウィン魔女ロール
  • 3

    1と2を合わせて混ぜ合わせ、型に流し180℃で15分焼く

    ハロウィン魔女ロール
  • 4

    ボウルに氷水をあて、生クリーム、砂糖、むらさきいもパウダーをハンドミキサーでがーっと泡立て、3にロールする

    ハロウィン魔女ロール
公開日:2011/10/23 最終更新日:2011/10/23

このレシピの材料

数量:1本分

  • 材料

  • 卵黄 … 3個分
  • 牛乳 … 50g
  • サラダ油 … 45g
  • 薄力粉 … 55g
  • ココア … 20g
  • 卵白 … 3個分
  • グラニュー糖 … 60g
  • 生クリーム … 100g
  • ムラサキイモパウダー … 8g
  • 砂糖 … 10g

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