生栗を使わないから、年中作りたいときに作れるよ〜（＾＾）ノ
市販のロールケーキを使う場合は、行程４のクレームシャンティ（分量を１／３にして）と行程６より作ってね♪
材料★印はロールケーキ部分なので、代わりにロールケーキを用意してください
マロンクリームの代わりに白あんを使ってもおいしいです（＾＾）ノ
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ボウルに、牛乳、卵黄、グラニュー糖（分量の1/2）サラダ油、薄力粉の順に加えいれ、その都度、泡だて器でぐりぐり混ぜ合わせる
別ボウルに卵白をハンドミキサーでがーっと泡立て、途中１の残りのグラニュー糖（1/2）を加えさらにがーっとして、角のたつ、つややかなメレンゲにしがえる。
１と２を混ぜ合わせ、型に流して１８０℃オーブンで１５分焼く
氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでがーっとし、８分目まで泡立てる。
４を1/3を残して３に塗り、丸めあげてロールケーキを作る
１を冷蔵庫で休ませて、クリームが落ち着いたら、カット。
茹でサツマイモは、皮を取り除き、裏ごしし、室温に戻したバター、マロンクリーム、ラム酒を混ぜ合わせ、モンブラン用口金を付けた絞り袋に入れる
５で残したホイップクリームを
６の上に絞り、カットした栗の渋皮煮をのせ、７のモンブランクリームを絞り出す
数量：８個分
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「年中楽しめるモンブラン」ぽんのすけ
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