抹茶の風味がすごくいい感じ♪
材料、○がプレーン生地、●が抹茶生地
ラップをうまく活用しましょう！
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○、●、それぞれ同時進行するので、ボウル２つを用意。
ボウルにバターを入れ、室温に戻し、ヘラで混ぜ混ぜ空気を含ませる
１に砂糖を加え、さらに混ぜ混ぜ。卵黄、卵白、それぞれを加え混ぜ混ぜ。
振るった薄力粉（抹茶の場合は、抹茶＆薄力粉）を加え、さくさく切るようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ
ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる
１を厚さ１ｃｍに伸ばし１ｃｍにカット。市松になるようにおいて、ラップで巻き、冷蔵庫で休ませる。残ってる生地も再び冷蔵庫で休ませる
ラップの上で残りの生地を薄く伸ばし、５に巻きつける。再び冷蔵庫で休ませ、厚さ５ｍｍくらいにカットしていき、１６０℃で１０分１２０℃に下げて２５分焼く
数量：５０個分くらい
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「抹茶のクッキー」ぽんのすけ
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