かぼちゃのフィリングを ぐるぐる巻いたパンです。
パンの記事は、ホームベーカリーの生地捏ねコース使用。かぼちゃのフィリングは、レンジで簡単に作ります。
かぼちゃの種やナッツがあれば、お好みで加えてください。 ハーブソルトがなければ、普通の荒塩でもいいです。
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かぼちゃは、茹でて、実をほぐしておく。（もしくは、皮ごとレンジで温めて、スプーンでほぐしておく）
ホームベーカリーに、パンの材料（■以外の材料）をセットし、生地捏ねコースをスタートする。
その間に、かぼちゃのフィリングを作る。 茹でかぼちゃが暖かいうちに、バターと砂糖を加えて、よく混ぜておく。（皮はお好みで混ぜていてもOKです）
生地が捏ねあがって１次発酵が終了したら、ガス抜きをする。
※オーブンは、予熱を１８０℃にしておく。
生地を、２０ｃｍ×２５ｃｍの大きさに めん棒でのばす。
かぼちゃのフィリングをぬって、端から順番に巻いていく。（巻き終わりの部分には、フィリングをぬらないように気をつける）
まき終わりを しっかりと閉じて、この生地を３等分にして、パウンド型に入れる。
生地を乾燥させないように最終発酵した後、余熱をあげておいた１８０℃のオーブンで、２５〜３０分ほど焼く。
※焼きあがったら、型から出して冷ます。
数量：１斤
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「かぼちゃパン」小春@ぽかぽかびより
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