【クリスマス】おもしろオレンジババロア

作り方

• 1

  小鍋にオレンジジュースを入れて煮立たせ、火を止めて特細目グラニュー糖・トレハロースを入れて混ぜて溶かす。

  
• 2

  たっぷりの冷水にゼラチンリーフをつけてふやかし、?に入れて混ぜ、溶かす。あら熱を取ったら氷水等(我が家は固くならない保冷材)で冷やしながらヘラで混ぜる。

  
• 3

  とろりとしたら泡立てた生クリームをすこし混ぜてなじませる。

  
• 4

  残りの生クリームを混ぜる。

  
• 5

  グラス等に流しいれて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

  
• 6

  スプーンですくってアイスのように盛りつける。