自然な栗きんとん♪

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき（厚くむくときれいに仕上がります）、１cmくらいの輪切りにして30分以上水に浸してあく抜きをしておきます。

• 2

  鍋に水を切ったさつまいもとひたひたになるくらいの水を入れ（ほぐしたくちなしの実をお茶パックに入れたものを加えるときれいに仕上がります）、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。

• 3

  茹で汁（くちなしの実を入れた場合くちなしの実も）捨て、熱い内にさつまいもをマッシュします。

• 4

  栗の甘露煮の汁（80〜100ml）と砂糖・塩を加えてよく混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱します。
  <500W１分10秒>

• 5

  よく練り上げます。
  汁を切った栗を加えます（栗が少ない場合２〜４つにカットしてから混ぜると人数が多い場合に助かります）。

• 6

  わたしはそのままタッパーに入れて食べるときに分けましたが、
  冷めてからラップで茶巾に絞るとかわいく仕上がります♪